Gateau de pain au chocolat

Si, comme moi, vous en avez assez de gaspiller du pain, voici une recette de gateau avec du pain, et les enfants n'y voient que du feu !!!!

Pour 6 personnes :

•  250g de vieux pain, même dur.
• 75 cl lait
• 3 oeufs
•  20 cl de crème fraîche
•  150 g de sucre
• 6 cuillères à soupe de chocolat instantané granuleux (type Benco)+ un peu pour saupoudrer
• 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger(falcutatif)
• 100g d'écorses d'oranges confites(facultatif)

Préparation:

1Préchauffer le four à 200°C.
Emietter grossièrement la baguette dans un saladier. Recouvrir de lait et laisser imbiber pendant la préparation de l'appareil. Le pain doit être complètement imprégné du lait.

2Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le sucre, le chocolat.

3Répartir ce mélange sur le pain imbibé et mélanger le tout. Ajouter la fleur d'oranger. Mettre le tout dans un moule et saupoudrer de chocolat sur le dessus.

4Mettre à cuire 55 mn à 200°C

5Démouler.

 J'utilise un moule silicone pour un démoulage parfait.

Source: Croquant fondant.....Gourmand