Flan au roquefort

Voici une entrée simple,rapide à faire.

Ingrédients:

► 150 g de Roquefort
► 25 cl de crème fleurette
► 4 œufs entiers
► 2 jaunes d'œufs
► 100 g de feuilles d'épinard
► Huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four (th.5) 150°C.

 Dans une petite casserole faites fondre sur feu doux le Roquefort dans la moitié de la crème fleurette.

 Dans un bol, mélangez les œufs avec le restant de la crème, ajoutez la crème au Roquefort tiède, poivrez et mélangez.

Versez dans 4 ramequins et faites cuire au four au bain marie pendant 30 minutes